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奥尔良炸鸡柳的做法

2019-05-13 16:15:34 | 来源: 凉菜

奥尔良炸鸡柳的材料鸡胸肉450g油适当盐少量味好美烤翅料适当 奥尔良炸鸡柳的做法图片步骤,怎样做奥尔良炸鸡柳好吃?

鸡大胸肉450g洗净,去筋

切成1.5cm左右见方的条

加入奥尔良烤翅料(香辣味)适当,精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味

加入玉米淀粉适当,拌匀

鸡蛋清1个制成蛋白霜

将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中

拌匀

炒锅内倒入调合油适当,8成热时放入拌好的鸡肉,炸至金橙色捞出控油后放至吸油纸上,吸去多余油脂。1盘味道鲜美,肉质香嫩的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.用奥尔良烤翅料腌制的鸡柳,无需再放其他佐料。

2.鸡胸肉质鲜嫩,淹制半小时就能够入味,所以准备进程时间短,方便随时制作。

3.蛋白霜拌入肉里,比直接打入蛋清炸出来后外皮更膨松。

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