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  • 豆漿如何保存豆漿該怎樣保存
    豆漿如何保存豆漿該怎樣保存

    怎樣保存豆漿呢?自從三聚氰胺事件以后,小梁家就開始用豆漿代替牛奶了,盡管現在的奶制品經嚴格把關,可以讓市民放心食用了。但家里人卻是從此愛上了豆漿。每次打豆漿總會有喝不完的,倒掉了惋惜,但是存放又擔心方法不當,破壞了營...[详细]

  • 想讓餐廳菜單越來越薄利潤越來越厚看看這5
    想讓餐廳菜單越來越薄利潤越來越厚看看這5

    問:A、B兩家餐廳每天都接待1000名顧客,營業額都是15萬元,A餐廳菜單上有200道菜,B餐廳菜單上只有10道菜,則哪一家餐廳更成功呢?答案顯然是后者。    美國知名的餐飲管理協會理事可翰(Khan)博士這樣評論菜單的重要性:“餐飲經營的...[详细]

  • 中國餐飲企業成長困局
    中國餐飲企業成長困局

    相比2006年中國餐飲消費零售額突破1萬億元人民幣,實現歷史性逾越,中國烹飪協會近期發布了《上半年餐飲行業情勢分析》中卻明確指出,上半年我國餐飲業增速比去年同期回落3個百分點,成為除2003年因非典因素外新世紀以來的最低值。6年...[详细]

  • 佳貝艾特羊乳水果酸奶翻譯
    佳貝艾特羊乳水果酸奶翻譯

    來源:foodaily翻譯發布日期: Kabrita是一家專為幼兒設計乳制食品的公司。旗下包括幼兒配方羊奶粉和羊乳水果酸奶,此類產品非常易于消化味美且非轉基因,是為兒童生長中的消化系統和營養需求而設計。Kabrita旨在教育父母了解羊奶的健康和...[详细]

  • 據說宜家的SPACE10要培育一種超級食
    據說宜家的SPACE10要培育一種超級食

    來源: 餐飲視覺研究室發布日期: 這個怪異的裝置用木制支架搭出了一個四米高的穹頂形狀,這個裝置剛開始的時候,看不出有甚么特別,但隨著時間的推移,塑料桶中就會出現越來越多的綠色物資,這些玩意其實就是微藻。 微藻(microalgae...[详细]

  • 餐飲初創者常犯的6個錯誤
    餐飲初創者常犯的6個錯誤

    今天給大家聊聊關于“創業誤區”的話題。  在“兩創”大潮下,愈來愈多想要玩轉餐飲的創業者扎進餐飲行業中來。但是,以下6個錯誤常常讓他們遺憾敗北!  我要感動你,用我的情懷  許多餐飲創業者都說:“我是帶著情懷來開店的...[详细]

  • 凉拌茄段的做法
    凉拌茄段的做法

    凉拌茄段的材料:茄子2条,蒜头5颗,辣椒1/3条,酱油膏2大匙,糖1/4小匙,香油1小匙凉拌茄段的做法:1.茄子洗净去蒂,垂直对切,放入油温约150℃的油锅中炸15秒,捞出沥油。2.将作法1的茄子放入沸水汆烫30秒,捞起沥干备用。3.将作法2的茄子再...[详细]

  • 天使蛋糕杯的做法
    天使蛋糕杯的做法

    天使蛋糕杯的材料:1. 10 个鸡蛋的蛋白 (蛋黄留着做其它的蛋糕吧)2. 1/4 茶匙盐3. 1 茶匙 cream of tartar4. 1 杯糖5. 1茶匙香草精(vanilla extract)6. 1 杯蛋糕粉(cake flour)天使蛋糕杯的做法:1. 烤箱预热到325F度/163C 度。2. 蛋白用搅拌机打发到起大泡泡...[详细]

  • 咸菜鸡肉馅饼的做法
    咸菜鸡肉馅饼的做法

    咸菜鸡肉馅饼的材料鸡腿相克食品2个咸菜100g面粉250g胡椒粉适当油适当 咸菜鸡肉馅饼的做法图片步骤,怎样做咸菜鸡肉馅饼好吃?面粉放在容器中渐渐加水,用筷子拌成棉花状将面粉揉成光滑面团盖上湿布,放在室内饧30分钟。鸡腿去骨切小粒...[详细]

  • 拌象牙白萝卜丝的做法
    拌象牙白萝卜丝的做法

    拌象牙白萝卜丝的材料象牙白萝卜相克食品200g红辣椒适当香菜相克食品适当大蒜适当白醋相克食品适当食盐适当芝麻相克食品油适当白糖相克食品适当 拌象牙白萝卜丝的做法图片步骤,怎样做拌象牙白萝卜丝好吃?象牙白萝卜去皮洗净,香菜...[详细]

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